MENTA

Avui dia podem trobar al mercat una àmplia varietat de tipus de menta amb sabors i fragàncies úniques. Amb la menta verda es prepara la salsa de menta, indispensable a casa per acompanyar la pota de xai, i també s'usa en gelatines. És excel.lent amb patates noves calentes a la mantega, amb mongetes verdes i amb tomate.Espolvoréela fresca i picada sobre pèsols tendres o afegir a unes faves estofades. La menta combina també amb les costelles de xai a la graella. A l'estiu un te fred amb fulles de menta i un cullerada de cognac i sucre és deliciós ia l'hivern una infusió és digestiva.
Aplicacions terapèutiques de la menta La menta és rica en substàncies amb valor medicinal, sent la principal d'elles el mentol, tipus d'alcohol que suposa al voltant de 50% de la seva composició, encara que també inclou metilèster (20%) i mentó (12%). Aquests compostos, aprofitables a través d'infusió que s'obté després de deixar reposar durant 5 minuts una cullerada de fulles seques en una tassa d'aigua que acaba de bullir, o oli essencial, destil.lat en laboratori i disponible a botigues naturistes, fan d'aquesta herba valuosa ajuda a: Problemes digestius: És molt bona per estimular la digestió i millorar la gastritis; ajuda en cas de vòmit, nàusees, mareig produït per viatges i fins a la "crua" després d'ingerir begudes alcohòliques. A més, col en el bon funcionament del fetge i vesícula biliar. Dolor: L'aplicació d'una compresa mullada amb la cocció de fulles i flors alleujar dolor en articulacions, en tant, en oli essencial, que es troba molt més concentrat, ajuda a disminuir molèsties ocasionades per rampes a la pràctica esportiva. Cura de la pell i ferides lleus: La infusió més concentrada es pot aplicar en cas de picada d'insecte i rapes, barrejada amb oli d' oliva en parts iguals pot utilitzar sobre cremades petites. L'oli essencial s'empra també en productes per a després de rasurar i fragàncies, ja que a més de aromatitzar desinfecta la pell. Malalties respiratòries: Refredat, grip i tos poden alleujar o prevenir amb el consum de menta en infusió o oli essencial diluït durant època de fred, ja que ajuda a aclarir nas i gola. Així mateix, el mentol actua com a desinfectant, és a dir, elimina microorganismes nocius, per la qual cosa es recorre a l'aspirador (aromateràpia). Neteja bucal: Mastegar fulles de menta neteja les genives i evita el mal alè (halitosi), mentre que l'oli essencial, rebaixat en aigua, és adequat esbandida bucal (per aquest motiu moltes pastes de dents la utilitzin). Higiene capil lar: Restableix el nivell d'àcids naturals que es deteriora amb l'ús del xampú, i ofereix delicada i profunda neteja que remou la greix sense malmetre al cabell. També vigoritza els fol.licles i brinda lleugera frescor.