CALAMAR FARCIT

calamars farcits.
                                               
ingredients.
1 k calar.
1 k cebes
1 cullera sofregit
1 guinda
oli.
sal

preparació

es netegen els calamars, es reserven en un colador, es talla la ceba, en Juliana.
en una cassola, de fang, es posa l'oli, els calamars, i la ceba, tot en fred,.
quan aquest gairebé he fet se li incorpora, el sofregit, de ceba i tomàquet, que lla tindrem he fet ho deixem una estona més i li incorporem la guinda. es deixa una estona més i es prova, de sal